Sobre o projeto
O projeto Sagrado e Compartilhado é uma iniciativa idealizada pelo gastrônomo Leonardo de Lima em parceria com uma historiadora, unindo a arte da culinária à pesquisa histórica. Incentivado pelo Edital SIC Recife, da Fundação de Cultura e da Prefeitura do Recife, o projeto nasce com a missão de promover um resgate dos saberes culinários sagrados dos terreiros de matriz africana. Mais do que registrar receitas, busca preservar memórias, valorizar práticas ancestrais e reafirmar a espiritualidade presente em cada preparo. Em um movimento de resistência contra o apagamento cultural, o Sagrado e Compartilhado aposta na difusão gratuita e digital desse conhecimento, permitindo que tradições, histórias e sabores cheguem a mais pessoas e se mantenham vivos para as próximas gerações.
A Comida como sagrado
Nos terreiros de matriz africana, a comida ultrapassa o simples ato de alimentar. Cada prato é oferenda, reza, cura e memória, carregando em si o Axé que sustenta a vida e a comunidade. Os preparos revelam a força da espiritualidade e a riqueza da ancestralidade, transmitindo ensinamentos que atravessam gerações e preservam a identidade cultural afro-brasileira.
Ìyágbàsès: As Guardiãs do Sabor
As mestras da cozinha dos terreiros, conhecidas como Ìyágbàsès, guardam um saber que vai muito além da culinária. Elas são educadoras, zeladoras e transmissoras de conhecimentos ancestrais, preservando tradições, histórias e práticas espirituais que conectam passado e presente.